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發文單位:成文日期:2019年06月25日
標  題:桂平市市場監督管理局關于印發2019年桂平市食品生產監督檢查計劃的通知
發文字號: 〔0〕號 發布日期:2019年06月13日

桂平市市場監督管理局關于印發2019年桂平市食品生產監督檢查計劃的通知

2019-06-13 09:37     來源:桂平市市場監督管理局
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各市監所、市食品藥品稽查大隊、各鄉鎮食藥監所:

為加強對食品生產活動的監督管理,督促食品生產企業落實食品安全主體責任,保障食品生產安全,根據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產經營風險分級管理辦法(試行)》等相關規定,結合自治區局、貴港市局食品生產安全監管工作要求,特制定了《2019年桂平市食品生產監督檢查計劃》,現予印發,請遵照執行。

 

桂平市市場監督管理局

2019年6月12日

 

 

2019年桂平市食品生產監督檢查計劃

 

為構建嚴密高效的食品生產監管體系,督促食品生產企業嚴格日常管理、落實企業食品安全主體責任,根據《貴港市2019年市本級食品生產監督檢查計劃》《貴港市市場監督管理局辦公室關于指導食品生產企業開展食品安全追溯體系建設工作的通知》《貴港市市場監督管理局關于開展食品生產企業自查工作》等文件要求,結合年度監管工作安排,現制定計劃如下:

一、工作目標

嚴格落實“四個最嚴”要求,依照“雙隨機一公開”及“一檢雙查”的原則,配合上級開展體系檢查、飛行檢查,并做好專項檢查及日常監督檢查,強化企業主體責任意識,規范企業生產過程管理,防控食品安全風險,提高企業食品安全管理水平,食品小作坊得到有效監管,提升執法能力,確保問題原因排查到位、整改措施落實到位和對違法違規行為依法處罰到位,有效遏制食品安全重大事故的發生。

二、檢查范圍

(一)體系檢查、飛行檢查

一是配合上級局對鮮濕米粉生產企業開展嚴格、全面的食品生產體系檢查,及時發現和消除企業存在的食品安全風險隱患,提高企業食品安全管理能力,推動鮮濕米粉質量安全水平提升。

二是配合上級局開展方便食品、蔬菜制品、飲料(包裝飲用水除外)、糕點等獲證食品生產企業飛行檢查。

(二)專項檢查

根據上級專項工作部署,結合轄區實際,開展食品專項檢查,消除食品安全隱患,提高食品質量安全。

  • 日常監督檢查

根據本年度風險等級和信用等級評定的結果,對全市食品生產企業實施相應頻次監管,覆蓋率100%。

三、檢查重點

(一)體系檢查

配合上級對鮮濕米粉生產企業開展體系檢查,全面查找企業在食品安全管理上存在的突出問題和薄弱環節。

(二)飛行檢查

針對投訴舉報、抽檢不合格等情況,以排查問題為切入點,重點查找企業在生產加工控制、產品出廠檢驗、管理制度落實、不安全食品召回等方面存在的缺陷。

  • 專項檢查

根據上級專項檢查的工作部署,結合轄區實際,以問題為導向,按專項檢查內容及要求有針對性地開展專項檢查工作。

  • 日常監督檢查

根據年度食品生產企業風險等級評定結果(附件2),對企業的生產環境條件、進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、人員管理、食品安全自查等項目實施全面檢查。同時督促指導食品生產企業食品安全追溯體系建設,督促落實食品安全主體責任

四、人員組成

(一)體系檢查、飛行檢查

檢查組由派檢單位隨機抽取組成,實行組長負責制。本局食品生產安全監管股及轄區日常監管人員應積極配合、參與檢查。

  • 專項檢查

由市局食品生產安全監管股組織,各轄區監管所具體實施專項檢查。

  • 日常監督檢查

按屬地監管原則,由各轄區監管所具體負責本轄區食品生產企業日常監督檢查。

五、檢查任務

(一)積極配合上級完成2019年體系檢查和飛行檢查任務,跟蹤整改落實及復核情況。

(二)根據本年度食品生產企業風險等級和信用等級評定結果,各轄區監管所應按該企業風險等級和信用等級實施相應頻次監督檢查,覆蓋率100%。

(三)按鮮濕米粉生產企業質量提升工作要求,各轄區監管所要認真督促企業開展食品安全自查,并做好復查工作;同時督促指導企業開展食品安全追溯體系建設。

(四)各監管所應繼續開展轄區食品小作坊摸排治理工作。參照《食品生產企業風險等級管理辦法》對轄區內已取得《食品小作坊登記證》的食品小作坊實施日常監督檢查。

六、工作要求

(一)認真開展檢查。配合、參與檢查的人員,應提高政治站位,按《食品生產現場監督檢查通用規程》等相關規定,認真組織檢查,縝密查找企業存在的食品安全風險隱患和問題,對發現的隱患和問題進行原因分析,確保檢查工作質量。 

(二)做好檢查保障。按檢查需要,提供相關信息資料,指派1名熟悉食品生產監管業務和企業情況的監管人員,配備相應的車輛和檢查執法裝備,全程配合完成檢查任務。 

(三)強化跟蹤處理。檢查結束后,應當對發現的問題進行跟蹤處理,督促企業整改,依法查處檢查中發現的違法違規行為,需要立案查處的,相關單位應當及時立案并按時結案。企業完成整改后,食品生產安全監管股或者是轄區監管所要開展整改情況復查,及時將整改復查和處理情況書面上報。

(四)材料提交要求。

1.體系檢查、飛行檢查 由本局食品生產安全監管股按要求提交企業整改復查報告,內容包括:

(1)企業整改復查情況報告(蓋局章),明確整改時間和整改復查結論,如有逾期未完成整改,則要說明原因以及計劃完成整改時間。

(2)企業問題項整改前、整改后的照片。

(3)《食品生產體系檢查問題整改復查表》(附件1),逐項核實企業整改情況,詳細填寫原因分析和企業整改措施。 

(4)檢查組認為需要提交的其他整改說明材料。

2.專項檢查、日常監督檢查 

(1)各轄區監管所應按專項檢查要求報送相關材料至本局食品生產安全監管股。

(2) 各轄區監管所在開展企業風險等級評定和信用等級評定結束后,應將企業相關評定結果、材料,以及按風險等級開展相應頻次檢查相關材料報送本局食品生產安全監管股。 

(五)嚴肅檢查紀律。檢查人員應當遵守國家法律法規,嚴格執行廉政紀律規定,嚴格遵守相關檢查工作要求,堅持原則、秉公辦事,不受任何單位和個人的影響出具不公正結論,對檢查結果的真實性和公正性負責。


文件下載:

附件1:食品生產體系檢查問題整改復查表.doc
附件2:2019年度食品生產企業風險等級評定結果匯總表.doc

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